第244节(2 / 4)
广州的粥品又绵又滑,滋味绝妙,其中最最有名的,就属艇仔粥了。
用鱼骨汤熬制的粥,在锅里沸腾着,不断的冒气巨大的气泡,鱼汤的鲜香和熬出来的米汤的香气结合在一起,鲜而不腻,仅仅是底粥,就已经让人很有想要喝上一口的欲望了。
将鱼骨汤粥继续放在砂锅里熬制,兰渊动手处理其他的食材。
新鲜的鱼肉切成生鱼片,买来的叉烧切片,鱿鱼切丝土鱿丝,海蜇清洗之后浸泡在水里。
在每个碗里都放上鱼片、叉烧片以及鱿鱼丝和海蜇,随着砂锅里粥水的香气蔓延开来,静静地等待这家的父母以及女儿起床。
第一个起床的是叶爸。
洗漱穿戴好之后,循着香味来到厨房的叶爸看到里面忙碌着煮粥的居然是他看不惯的臭小子,就忍不住用鼻子哼了一声。
即使他做菜做的再好吃,自己也不会随随便便把乖女儿交给他的!
兰渊倒是没有什么太大的反应,毕竟昨天一天已经把丈母娘策反了,兰渊已经对这样的效率相当满意了。
岳父现在看着不喜欢自己的样子,实际上态度已经比昨天软化少许。
“伯父,来一碗粥吧?”兰渊问道。
叶爸有心想要继续不吃以表明态度。
当时想到这一招昨天已经用过并且失败了,也就作罢。这么香的味道,粥一定好吃,这个时候怎么可以委屈自己的胃呢?!
叶爸大马金刀的坐在餐桌旁边,对兰渊矜持的点了点头,“给我来一碗。”
鱼片叉烧等垫于碗底。
用大勺子往砂锅里一舀,鱼汤熬制的粥水滚烫,里面米粒仿佛都要融化到粥水中,形成一道洁白的流水,冲入碗中。
碗里易熟、半熟或全熟的食材一烫即熟,鲜香的滋味都被压在碗底。
最后在粥水面上撒上一把又香又脆的炸花生,稍微撒点切末的葱花和买来的油条丝。
一碗正宗的艇仔粥摆到叶爸面前,“还很烫,您可以先搅拌一下再吃。”
叶爸还想再摆摆谱,没想到这时候叶妈出来了。想起昨天晚上老婆对自己的思想教育,叶爸赶紧停止了自己的小心思,正色对着兰渊说了一声小兰啊,谢谢你了!”,让兰渊受宠若惊。
叶妈走过来,拍了拍兰渊的肩膀,“你这小伙子,怎么好让你做早饭?”
语气中带着嗔怪,但是更多的是满意。
在叶妈想来,兰渊这样讨好自己夫妻俩的原因,当然是因为对叶蓁的重视。否则平常人看到叶爸那张臭脸,估计早就不干了。
兰渊勾了勾嘴角算是微笑,对着叶妈道:“没事的伯母,我答应了蓁蓁,可以给她做饭做一辈子的。”
已经给叶爸做饭做了快一辈子的叶妈莫名的觉得自己有点亏了,狠狠地瞪了一眼已经美滋滋的在喝粥的叶爸。
叶爸啊切一声,打了个寒战,又继续投入到美味的艇仔粥里去了。
同样的舀起一勺滚烫的粥水,倒入碗中,加入花生米和油条,再撒上葱花,兰渊端着又一碗艇仔粥递给叶妈。
叶妈好奇的搅拌了一下,发现看起来普通的粥水里还有不少的好东西。
鱼片是被粥水烫熟的,这种程度正是鲜嫩,叉烧味道稍微有些重,但是搭配着粥水味道却又刚刚好。
粥水又绵又滑,轻轻舀起,米粥挂羹,滑过舌头,到了胃里,有一种说不出的舒畅,鱼鲜肉美,带点脆油条丝、一把花生小米,让人忍不住感叹人生在世,吃喝二字。 ↑返回顶部↑
用鱼骨汤熬制的粥,在锅里沸腾着,不断的冒气巨大的气泡,鱼汤的鲜香和熬出来的米汤的香气结合在一起,鲜而不腻,仅仅是底粥,就已经让人很有想要喝上一口的欲望了。
将鱼骨汤粥继续放在砂锅里熬制,兰渊动手处理其他的食材。
新鲜的鱼肉切成生鱼片,买来的叉烧切片,鱿鱼切丝土鱿丝,海蜇清洗之后浸泡在水里。
在每个碗里都放上鱼片、叉烧片以及鱿鱼丝和海蜇,随着砂锅里粥水的香气蔓延开来,静静地等待这家的父母以及女儿起床。
第一个起床的是叶爸。
洗漱穿戴好之后,循着香味来到厨房的叶爸看到里面忙碌着煮粥的居然是他看不惯的臭小子,就忍不住用鼻子哼了一声。
即使他做菜做的再好吃,自己也不会随随便便把乖女儿交给他的!
兰渊倒是没有什么太大的反应,毕竟昨天一天已经把丈母娘策反了,兰渊已经对这样的效率相当满意了。
岳父现在看着不喜欢自己的样子,实际上态度已经比昨天软化少许。
“伯父,来一碗粥吧?”兰渊问道。
叶爸有心想要继续不吃以表明态度。
当时想到这一招昨天已经用过并且失败了,也就作罢。这么香的味道,粥一定好吃,这个时候怎么可以委屈自己的胃呢?!
叶爸大马金刀的坐在餐桌旁边,对兰渊矜持的点了点头,“给我来一碗。”
鱼片叉烧等垫于碗底。
用大勺子往砂锅里一舀,鱼汤熬制的粥水滚烫,里面米粒仿佛都要融化到粥水中,形成一道洁白的流水,冲入碗中。
碗里易熟、半熟或全熟的食材一烫即熟,鲜香的滋味都被压在碗底。
最后在粥水面上撒上一把又香又脆的炸花生,稍微撒点切末的葱花和买来的油条丝。
一碗正宗的艇仔粥摆到叶爸面前,“还很烫,您可以先搅拌一下再吃。”
叶爸还想再摆摆谱,没想到这时候叶妈出来了。想起昨天晚上老婆对自己的思想教育,叶爸赶紧停止了自己的小心思,正色对着兰渊说了一声小兰啊,谢谢你了!”,让兰渊受宠若惊。
叶妈走过来,拍了拍兰渊的肩膀,“你这小伙子,怎么好让你做早饭?”
语气中带着嗔怪,但是更多的是满意。
在叶妈想来,兰渊这样讨好自己夫妻俩的原因,当然是因为对叶蓁的重视。否则平常人看到叶爸那张臭脸,估计早就不干了。
兰渊勾了勾嘴角算是微笑,对着叶妈道:“没事的伯母,我答应了蓁蓁,可以给她做饭做一辈子的。”
已经给叶爸做饭做了快一辈子的叶妈莫名的觉得自己有点亏了,狠狠地瞪了一眼已经美滋滋的在喝粥的叶爸。
叶爸啊切一声,打了个寒战,又继续投入到美味的艇仔粥里去了。
同样的舀起一勺滚烫的粥水,倒入碗中,加入花生米和油条,再撒上葱花,兰渊端着又一碗艇仔粥递给叶妈。
叶妈好奇的搅拌了一下,发现看起来普通的粥水里还有不少的好东西。
鱼片是被粥水烫熟的,这种程度正是鲜嫩,叉烧味道稍微有些重,但是搭配着粥水味道却又刚刚好。
粥水又绵又滑,轻轻舀起,米粥挂羹,滑过舌头,到了胃里,有一种说不出的舒畅,鱼鲜肉美,带点脆油条丝、一把花生小米,让人忍不住感叹人生在世,吃喝二字。 ↑返回顶部↑