星际小饭馆[美食] 第51节（2 / 4）
而除了这些之外，想要吃火锅，最重要的东西当然就是火锅底料了。
为了照顾大人小孩儿所有人的口味，让每个人都吃的过瘾，关晓晓还让赛尔大叔给她做了个巨大无比的四宫格锅，准备做四种不同的底料，牛油麻辣锅、三鲜骨汤锅、酸香番茄锅和野生菌汤锅。
这四个锅底中野生菌汤锅最简单，野生菌汤汤汁清澈微黄，里面放了好多种鲜味十足的菌子，看起来虽然像是清水一般，但喝一口就能感觉到菌菇独特而具有魅力的味道。
三鲜骨汤锅也很简单，关晓晓取了牛骨猪骨不等，加了足量的水熬了一整天将一大锅水浓缩到最后只剩一半，而为了增加汤底的纯白浓香，关晓晓还额外煎了几条生态园里捉到的河鱼，煎的两面金黄后丢进汤锅里一同熬制，熬得肉全都化在了汤里，再用滤网把残渣捞出来，骨汤汤底就做好了。
这样熬出来的汤不需要加任何多余的调味，只要一点儿盐就鲜的要命。
酸香番茄锅和牛油麻辣锅则是在骨汤锅的基础上再加上些特色调味，就能变成另一种完全不同的味道。
这里的土质果然及其适合植物生长，关晓晓种在大棚里的番茄长得极其出色，明明除了必要的营养液外没有任何多余操作，却完全不用担心虫害，番茄从生长到成熟都在树枝上，到了结果期每天都能采几盆。个个都又红又大，还是清一色的沙瓤番茄，随便找一个掰开，都汁水浓郁瓤肥味美。
关晓晓每天都会当水果吃上几个，可惜除了她和薇薇安还有几个小孩子之外，剩下的人显然比起生吃更喜欢做成菜，因此除了饭馆每日的用量之外，还剩下不少。
关晓晓就把剩下的这些制成了没有任何添加的番茄膏，经过加工后，不但保留了番茄原本的营养，甚至能让番茄的颜色和味道都更加出色。
而番茄锅底之所以香浓的关键，不光是新鲜的番茄，还需要这种味道浓郁颜色也更靓丽的番茄膏。
等番茄锅底也制作完毕之后，关晓晓当着大家的面从冰箱里拿出了一块巨大的块状的牛油火锅底料，切了一角放进最后空着的那格里。
“这是什么东西？这个放进去就能吃吗？怎么跟别的不太一样？”关晓晓做火锅底料的时候，莱恩他们去海星捞海鲜去了，所以并没有见过关晓晓拿出来的这个东西，有些奇怪地问道。
没等关晓晓说话，洛克和盖亚他们两个就先听到了，赶紧凑上来看了一眼，然后极其陶醉的.7へ7.深吸了一口气说道：“我知道我知道，这个叫火锅底料，晓晓姐姐说是专门用来煮火锅的，那天晓晓姐姐熬得时候我们都在，那味道……简直香得灵魂出窍！”
洛克说话十分夸张伴随着夸张的肢体动作十分引人发笑，莱恩边笑还边有些不可置信。
“你知道灵魂出窍什么意思吗？”
关晓晓已经把兑了一半水的骨汤倒进火锅底料的锅里了，凝固的火锅底料被滚烫的汤底一冲，牛油立刻开始融化，一股又麻又辣的香气缓缓顺着蒸汽升腾起来。
洛克又深深地吸了两口，叹道：“莱恩叔叔你闻，真的好香啊，香的魂都快不在身上了，不是灵魂出窍是什么！”
莱恩本来还想逗他，但他很快就发现洛克说的没错，那底料的味道真的香的人无法自控，总忍不住想要多吸几口气，将那香味全吸进肚子里似的。
“那天晓晓姐姐熬的时候，整个饭馆外面都围满了人，不光是在店里吃饭的客人，还有好多没抢到号的也来了，我真的一点儿也没夸张，我看到有几个小朋友都馋哭了。”
最后还是晓晓姐姐找了点儿小零食让他和盖亚送给那几个小朋友才让他们没继续闹起来的。
关晓晓听洛克把火锅吹捧的天上有地上无的，有些好笑，不过火锅这东西怎么吃都好吃那是必然的。
眼看火锅底料完全融化在汤底里，四个格子的汤底全都沸腾起来，关晓晓让一大群人围在桌边，一人分了个碗，然后把一个装了满满一车菜的小推车推到旁边，说道：“好了，现在想吃什么就动手吧。”
众人：……
塔利安万分不解的看向巨大的火锅四宫格，问道：“就这么吃吗？”
虽然这火锅锅底闻起来香的要命，但除了锅底外，锅里没有任何可以吃的东西，旁边倒是放了不少菜，可也全部都是生的，这要怎么吃？
关晓晓拿起筷子，夹起一片轻薄如纸一般的肥牛，率先涮进了麻辣锅底中。
货真价实的肥牛肥瘦相间，肉色鲜艳厚薄均匀，进入锅底的瞬间就被高温烫的卷曲，在几秒之内变了颜色，关晓晓在锅底里涮了涮，给肥牛上少量挂了些红油，然后将涮好的肥牛放在了自己嘴里。
又麻又辣的味道瞬间直冲口腔，让人唇舌火辣，但这辣味香而不燥，虽然在口腔肆虐不已，让人忍不住鼻尖冒汗，却并不会让人觉得不适，反而越辣越香。
而等到麻味辣味稍稍褪去，肥牛的味道才悄然显现出来，牛肉被切的极薄，只在锅底里涮了几秒就被拿出来，所以原本鲜嫩的肉质并没有多少改变，依旧十分鲜嫩。
热辣的感觉让关晓晓直呼过瘾，她长叹一口气，为大家演示了一下火锅到底应该怎么吃，然后说道：“快，想吃什么就往里面下，哪个锅底都行，绝对都好吃！” ↑返回顶部↑
为了照顾大人小孩儿所有人的口味，让每个人都吃的过瘾，关晓晓还让赛尔大叔给她做了个巨大无比的四宫格锅，准备做四种不同的底料，牛油麻辣锅、三鲜骨汤锅、酸香番茄锅和野生菌汤锅。
这四个锅底中野生菌汤锅最简单，野生菌汤汤汁清澈微黄，里面放了好多种鲜味十足的菌子，看起来虽然像是清水一般，但喝一口就能感觉到菌菇独特而具有魅力的味道。
三鲜骨汤锅也很简单，关晓晓取了牛骨猪骨不等，加了足量的水熬了一整天将一大锅水浓缩到最后只剩一半，而为了增加汤底的纯白浓香，关晓晓还额外煎了几条生态园里捉到的河鱼，煎的两面金黄后丢进汤锅里一同熬制，熬得肉全都化在了汤里，再用滤网把残渣捞出来，骨汤汤底就做好了。
这样熬出来的汤不需要加任何多余的调味，只要一点儿盐就鲜的要命。
酸香番茄锅和牛油麻辣锅则是在骨汤锅的基础上再加上些特色调味，就能变成另一种完全不同的味道。
这里的土质果然及其适合植物生长，关晓晓种在大棚里的番茄长得极其出色，明明除了必要的营养液外没有任何多余操作，却完全不用担心虫害，番茄从生长到成熟都在树枝上，到了结果期每天都能采几盆。个个都又红又大，还是清一色的沙瓤番茄，随便找一个掰开，都汁水浓郁瓤肥味美。
关晓晓每天都会当水果吃上几个，可惜除了她和薇薇安还有几个小孩子之外，剩下的人显然比起生吃更喜欢做成菜，因此除了饭馆每日的用量之外，还剩下不少。
关晓晓就把剩下的这些制成了没有任何添加的番茄膏，经过加工后，不但保留了番茄原本的营养，甚至能让番茄的颜色和味道都更加出色。
而番茄锅底之所以香浓的关键，不光是新鲜的番茄，还需要这种味道浓郁颜色也更靓丽的番茄膏。
等番茄锅底也制作完毕之后，关晓晓当着大家的面从冰箱里拿出了一块巨大的块状的牛油火锅底料，切了一角放进最后空着的那格里。
“这是什么东西？这个放进去就能吃吗？怎么跟别的不太一样？”关晓晓做火锅底料的时候，莱恩他们去海星捞海鲜去了，所以并没有见过关晓晓拿出来的这个东西，有些奇怪地问道。
没等关晓晓说话，洛克和盖亚他们两个就先听到了，赶紧凑上来看了一眼，然后极其陶醉的.7へ7.深吸了一口气说道：“我知道我知道，这个叫火锅底料，晓晓姐姐说是专门用来煮火锅的，那天晓晓姐姐熬得时候我们都在，那味道……简直香得灵魂出窍！”
洛克说话十分夸张伴随着夸张的肢体动作十分引人发笑，莱恩边笑还边有些不可置信。
“你知道灵魂出窍什么意思吗？”
关晓晓已经把兑了一半水的骨汤倒进火锅底料的锅里了，凝固的火锅底料被滚烫的汤底一冲，牛油立刻开始融化，一股又麻又辣的香气缓缓顺着蒸汽升腾起来。
洛克又深深地吸了两口，叹道：“莱恩叔叔你闻，真的好香啊，香的魂都快不在身上了，不是灵魂出窍是什么！”
莱恩本来还想逗他，但他很快就发现洛克说的没错，那底料的味道真的香的人无法自控，总忍不住想要多吸几口气，将那香味全吸进肚子里似的。
“那天晓晓姐姐熬的时候，整个饭馆外面都围满了人，不光是在店里吃饭的客人，还有好多没抢到号的也来了，我真的一点儿也没夸张，我看到有几个小朋友都馋哭了。”
最后还是晓晓姐姐找了点儿小零食让他和盖亚送给那几个小朋友才让他们没继续闹起来的。
关晓晓听洛克把火锅吹捧的天上有地上无的，有些好笑，不过火锅这东西怎么吃都好吃那是必然的。
眼看火锅底料完全融化在汤底里，四个格子的汤底全都沸腾起来，关晓晓让一大群人围在桌边，一人分了个碗，然后把一个装了满满一车菜的小推车推到旁边，说道：“好了，现在想吃什么就动手吧。”
众人：……
塔利安万分不解的看向巨大的火锅四宫格，问道：“就这么吃吗？”
虽然这火锅锅底闻起来香的要命，但除了锅底外，锅里没有任何可以吃的东西，旁边倒是放了不少菜，可也全部都是生的，这要怎么吃？
关晓晓拿起筷子，夹起一片轻薄如纸一般的肥牛，率先涮进了麻辣锅底中。
货真价实的肥牛肥瘦相间，肉色鲜艳厚薄均匀，进入锅底的瞬间就被高温烫的卷曲，在几秒之内变了颜色，关晓晓在锅底里涮了涮，给肥牛上少量挂了些红油，然后将涮好的肥牛放在了自己嘴里。
又麻又辣的味道瞬间直冲口腔，让人唇舌火辣，但这辣味香而不燥，虽然在口腔肆虐不已，让人忍不住鼻尖冒汗，却并不会让人觉得不适，反而越辣越香。
而等到麻味辣味稍稍褪去，肥牛的味道才悄然显现出来，牛肉被切的极薄，只在锅底里涮了几秒就被拿出来，所以原本鲜嫩的肉质并没有多少改变，依旧十分鲜嫩。
热辣的感觉让关晓晓直呼过瘾，她长叹一口气，为大家演示了一下火锅到底应该怎么吃，然后说道：“快，想吃什么就往里面下，哪个锅底都行，绝对都好吃！” ↑返回顶部↑