第15节（4 / 4）
秦瑜对着两人点点头，继续将淡金色的豆腐翻面，煎制，再刷好她特意调的酱汁，酱汁里的辣椒面、孜然、香料在油煎中不住散发香味，广栾和马老都不住的鼻尖微动，努力吸纳空气中的浓郁之味。
“好香的酱汁，瑜丫头，你这酱汁什么时候可以卖啊。”马老又忍不住嘀咕，“有了你这酱汁，我家老太在家里做饭至少也能提升一个档次吧。”
他吃鸡蛋饼的时候就发现，秦瑜这丫头，做酱料很有一手。
“快了快了，马爷爷，等下一批酱料做好，我肯定让你第一个来买。”秦瑜再一次翻面，最中间的豆腐，颜色金黄中已经带着一些焦脆，这是由淀粉和蛋清形成的外皮，再在外面撒上一些芝麻和葱末，这块外脆里嫩的豆腐，便出锅了。
秦瑜以前做的酱料都不多，是和一些食客熟悉了之后，不少人都询问过酱料的事情，便也着手多准备了一些。
“那我第二个。”广栾看完黑板上的菜单后，也抓紧时间预定，又是想到了什么，“小瑜，这听秦叔说你家刚到了煤气灶，怎么不用这个出来做生意？”
他知道土灶做得饭菜和煤气灶差别不小，有了煤气灶，对于厨师来说，火候的控制就变得简单多了，可以期待更多菜色。 ↑返回顶部↑
“好香的酱汁，瑜丫头，你这酱汁什么时候可以卖啊。”马老又忍不住嘀咕，“有了你这酱汁，我家老太在家里做饭至少也能提升一个档次吧。”
他吃鸡蛋饼的时候就发现，秦瑜这丫头，做酱料很有一手。
“快了快了，马爷爷，等下一批酱料做好，我肯定让你第一个来买。”秦瑜再一次翻面，最中间的豆腐，颜色金黄中已经带着一些焦脆，这是由淀粉和蛋清形成的外皮，再在外面撒上一些芝麻和葱末，这块外脆里嫩的豆腐，便出锅了。
秦瑜以前做的酱料都不多，是和一些食客熟悉了之后，不少人都询问过酱料的事情，便也着手多准备了一些。
“那我第二个。”广栾看完黑板上的菜单后，也抓紧时间预定，又是想到了什么，“小瑜，这听秦叔说你家刚到了煤气灶，怎么不用这个出来做生意？”
他知道土灶做得饭菜和煤气灶差别不小，有了煤气灶，对于厨师来说，火候的控制就变得简单多了，可以期待更多菜色。 ↑返回顶部↑