第4节（3 / 4）
从为了不让五百块打水漂、到不让两千块打水漂，孟夕瑶不得不给李思涵打电话求助。
人家小吃街已经开了这么多年，其他摆摊的早就有固定位置了，她一个初来乍到的，没有好位置，就不能保证客流量。
所以还是得想办法弄一个位置才行。
她在县城里头认识的人不多，主要是因为她的生活重心早就已经转到了大城市，跟以前的老同学也多数都不联系了，但是李思涵从上学到上班基本就没有离开过这里，人脉比她广，半个多小时以后就给了她回复说位置已经搞定了。
孟夕瑶放下心来，随后重新看向储物柜。
她选的菜谱是她之前在帝都吃过的几样小吃，选的时候没想那么多，选完了才知道后悔。
不是因为不会做，而是因为这属于特色小吃，她怕今天晚上出去摆摊的时候没人买账。
但选都选完了，她只好咬着牙硬来。
第一道小吃大名叫烫面炸糕。
现在帝都好像很少有地方卖这个了，这还是孟夕瑶当初下班以后闲着没事，早上五点多在街上乱逛，结果无意中在一个胡同里头发现的。
做烫面炸糕的第一步，得先把面给弄服帖了，开水烫过的生面吃起来更细腻，还有点黏黏的，等着烫完了以后放凉，再往里头掺发面。
孟夕瑶一边揉面一边听歌，顺便在旁边支起了油锅。
她还记得自己当时蹲在人家早点铺子旁边，问人家老师傅，烫面炸糕是不是跟油条一样的做法，结果那个老师傅就很是意味深长的看了她一眼，笑着说，只要她不怕把面团给炸了。
做烫面炸糕，不光是得把面全部揉开、揉匀，还得时刻注意着油温。
老师傅说，要是锅里头的油太热，面团丢进去，很容易就会炸锅。
以前不是没人学这个小吃做法的时候点炸过，就是因为油温掌握不到位。
所以孟夕瑶这次做的时候，下面团之前的第一反应，就是找个东西把自己脸给挡住。
不过她的担心完全是多余的。
既然她通过系统选好了菜谱，锅里的油温自然也是按照最佳温度来的。
把第一块面团丢下去以后，她立马脚下装了弹簧似的退出去好几步。
但白白的面团在里头翻滚膨胀，几个眨眼过后，面团已经覆盖上了一层诱人的金黄色，里头包裹着的白糖馅儿也迅速融化。
一股很淡的清甜香无声无息地飘了出来。
孟夕瑶把烫面炸糕捞了出来。
稍微吹了几下，感觉没那么烫之后，她就迫不及待地张嘴咬了一口。
“唔……！！！嘶……号……号嗤！！”
还是烫，烫得她忍不住原地跳脚，但是这个味道也确确实实就是她记忆中的味道。
一口咬下去，牙齿先触碰到了外头酥脆的表皮，接着就是软软糯糯的面糕，随后，里头包裹着的白糖液争先恐后地往外挤，瞬间就占据了人的整个口腔，有种热烘烘的幸福感油然而生。
孟夕瑶幸福的差点没在地上打个滚。
第一次做烫面炸糕就这么成功，她立马就重新打起精神，看向储物柜里另外几种食材。
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人家小吃街已经开了这么多年，其他摆摊的早就有固定位置了，她一个初来乍到的，没有好位置，就不能保证客流量。
所以还是得想办法弄一个位置才行。
她在县城里头认识的人不多，主要是因为她的生活重心早就已经转到了大城市，跟以前的老同学也多数都不联系了，但是李思涵从上学到上班基本就没有离开过这里，人脉比她广，半个多小时以后就给了她回复说位置已经搞定了。
孟夕瑶放下心来，随后重新看向储物柜。
她选的菜谱是她之前在帝都吃过的几样小吃，选的时候没想那么多，选完了才知道后悔。
不是因为不会做，而是因为这属于特色小吃，她怕今天晚上出去摆摊的时候没人买账。
但选都选完了，她只好咬着牙硬来。
第一道小吃大名叫烫面炸糕。
现在帝都好像很少有地方卖这个了，这还是孟夕瑶当初下班以后闲着没事，早上五点多在街上乱逛，结果无意中在一个胡同里头发现的。
做烫面炸糕的第一步，得先把面给弄服帖了，开水烫过的生面吃起来更细腻，还有点黏黏的，等着烫完了以后放凉，再往里头掺发面。
孟夕瑶一边揉面一边听歌，顺便在旁边支起了油锅。
她还记得自己当时蹲在人家早点铺子旁边，问人家老师傅，烫面炸糕是不是跟油条一样的做法，结果那个老师傅就很是意味深长的看了她一眼，笑着说，只要她不怕把面团给炸了。
做烫面炸糕，不光是得把面全部揉开、揉匀，还得时刻注意着油温。
老师傅说，要是锅里头的油太热，面团丢进去，很容易就会炸锅。
以前不是没人学这个小吃做法的时候点炸过，就是因为油温掌握不到位。
所以孟夕瑶这次做的时候，下面团之前的第一反应，就是找个东西把自己脸给挡住。
不过她的担心完全是多余的。
既然她通过系统选好了菜谱，锅里的油温自然也是按照最佳温度来的。
把第一块面团丢下去以后，她立马脚下装了弹簧似的退出去好几步。
但白白的面团在里头翻滚膨胀，几个眨眼过后，面团已经覆盖上了一层诱人的金黄色，里头包裹着的白糖馅儿也迅速融化。
一股很淡的清甜香无声无息地飘了出来。
孟夕瑶把烫面炸糕捞了出来。
稍微吹了几下，感觉没那么烫之后，她就迫不及待地张嘴咬了一口。
“唔……！！！嘶……号……号嗤！！”
还是烫，烫得她忍不住原地跳脚，但是这个味道也确确实实就是她记忆中的味道。
一口咬下去，牙齿先触碰到了外头酥脆的表皮，接着就是软软糯糯的面糕，随后，里头包裹着的白糖液争先恐后地往外挤，瞬间就占据了人的整个口腔，有种热烘烘的幸福感油然而生。
孟夕瑶幸福的差点没在地上打个滚。
第一次做烫面炸糕就这么成功，她立马就重新打起精神，看向储物柜里另外几种食材。
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