开家小吃店赚钱养娃[美食] 第65节（3 / 4）
成长也许从来就不是一个安静平和的过程，晓虎好像有一点点懂了，上学好像有一点坑。
自从上次胖姐做了香煎毛豆腐大受好评以后，就有一股内卷的暗流在小吃铺里涌动。
小胖师傅第二天就开始做他的拿手菜，蛋黄猪肝，这道菜还有一个比较高端大气的名字，又叫做盐焗凤眼猪肝。
制作的时候，先是把腌制好去掉腥味的猪肝竖着掏一个洞，往里塞满咸蛋黄，之后再埋入加了香料炒香的粗盐里盐焗。
这道菜做完以后还得把猪肝挂在阴凉干燥的地方风干一晚上。
小胖师傅今天一到店里，就先去看自己的宝贝猪肝。
一整块的猪肝风干以后缩水一半，猪肝表面还隐约可以看见里边咸蛋黄的轮廓，凑到鼻尖上闻一闻，有一股淡淡的猪肝的干香味。
小吃铺今早早饭吃的是鸡汤面，清淡的鸡汤面上飘着几片碧绿的油菜。
鸡汤面清淡，小胖师傅就切了一盘蛋黄猪肝摆上桌，猪肝斜着下刀，切出来的形状就像是挑起眼尾的凤眼，金黄色的咸蛋黄正好充当了眼珠，摆盘出来就有一种吃不起的高级感。
经过风干后，蛋黄的部位变成一种半透明的颜色，猪肝片干干的，嚼起来略带嚼劲，越嚼越香。
晓虎洗完手跑过来，直接上手就抓了一块，呀乌咬下一口猪肝，猪肝又干又香，咸蛋黄的口感则是沙沙的，吃起来味道很神奇。
小胖师傅问他，“好吃吗？”
“好吃。”晓虎脸颊嚼得一鼓一鼓的，像只小仓鼠。
他嚼着猪肝，水汪汪的大眼睛可怜巴巴地瞅着小胖师傅。
胖师傅被他看得浑身不对劲，“晓虎，都是一家人，你有话就说。”
晓虎可怜兮兮，“小胖师傅，我想求你一件事，你能不能帮我打包一盒饭？”
“嗨！你这孩子，那有什么难的，还用得着你可怜巴巴的求我？”小胖师傅又问，“你想吃什么？”
“小笼包子！”
胖师傅想了想，“小笼包不行，凉了以后皮就硬了，回锅热过的口感不好。”
“那红烧排骨？”
“行，我给你打包，回头你请老师给你加热，排骨不能凉，要热乎乎的吃，知道吧？”
“好！再放几片猪肝。”
胖师傅的菜得到认可，高兴得嘴巴都要咧到耳根处了，“行，多给你装几片，回头分给小朋友们吃啊，记得告诉他们这是小胖师傅做的。”
晓虎又伸手拿了一片猪肝，笑眯眯地点点头。
食百味的小程序做好了，吃完早饭后伊凡就和徐晶晶对接她昨晚上写的文案。
晓虎吃完饭，和伊凡打过招呼以后，江萍送他去上学了，江萍还给晓虎拎着打包的食物。
她不知道这是晓虎自己的想法，还以为学校让打包食物呢。
伊凡读完徐晶晶给的文案，看得出来她很用心，几乎所有的点都写到了，但给人的感觉有点太满了。
她想了想，“这个，我觉得写我们自己的菜就好了，别人怎么做的我们不评价。比如写到剁肉馅这里，你只需要写我们是手工剁的就好了，没必要强调外面大多是机器剁的。”
徐晶晶也觉得伊凡说得有道理，捧自己踩别人，读起来就感觉有点刻薄。 ↑返回顶部↑
自从上次胖姐做了香煎毛豆腐大受好评以后，就有一股内卷的暗流在小吃铺里涌动。
小胖师傅第二天就开始做他的拿手菜，蛋黄猪肝，这道菜还有一个比较高端大气的名字，又叫做盐焗凤眼猪肝。
制作的时候，先是把腌制好去掉腥味的猪肝竖着掏一个洞，往里塞满咸蛋黄，之后再埋入加了香料炒香的粗盐里盐焗。
这道菜做完以后还得把猪肝挂在阴凉干燥的地方风干一晚上。
小胖师傅今天一到店里，就先去看自己的宝贝猪肝。
一整块的猪肝风干以后缩水一半，猪肝表面还隐约可以看见里边咸蛋黄的轮廓，凑到鼻尖上闻一闻，有一股淡淡的猪肝的干香味。
小吃铺今早早饭吃的是鸡汤面，清淡的鸡汤面上飘着几片碧绿的油菜。
鸡汤面清淡，小胖师傅就切了一盘蛋黄猪肝摆上桌，猪肝斜着下刀，切出来的形状就像是挑起眼尾的凤眼，金黄色的咸蛋黄正好充当了眼珠，摆盘出来就有一种吃不起的高级感。
经过风干后，蛋黄的部位变成一种半透明的颜色，猪肝片干干的，嚼起来略带嚼劲，越嚼越香。
晓虎洗完手跑过来，直接上手就抓了一块，呀乌咬下一口猪肝，猪肝又干又香，咸蛋黄的口感则是沙沙的，吃起来味道很神奇。
小胖师傅问他，“好吃吗？”
“好吃。”晓虎脸颊嚼得一鼓一鼓的，像只小仓鼠。
他嚼着猪肝，水汪汪的大眼睛可怜巴巴地瞅着小胖师傅。
胖师傅被他看得浑身不对劲，“晓虎，都是一家人，你有话就说。”
晓虎可怜兮兮，“小胖师傅，我想求你一件事，你能不能帮我打包一盒饭？”
“嗨！你这孩子，那有什么难的，还用得着你可怜巴巴的求我？”小胖师傅又问，“你想吃什么？”
“小笼包子！”
胖师傅想了想，“小笼包不行，凉了以后皮就硬了，回锅热过的口感不好。”
“那红烧排骨？”
“行，我给你打包，回头你请老师给你加热，排骨不能凉，要热乎乎的吃，知道吧？”
“好！再放几片猪肝。”
胖师傅的菜得到认可，高兴得嘴巴都要咧到耳根处了，“行，多给你装几片，回头分给小朋友们吃啊，记得告诉他们这是小胖师傅做的。”
晓虎又伸手拿了一片猪肝，笑眯眯地点点头。
食百味的小程序做好了，吃完早饭后伊凡就和徐晶晶对接她昨晚上写的文案。
晓虎吃完饭，和伊凡打过招呼以后，江萍送他去上学了，江萍还给晓虎拎着打包的食物。
她不知道这是晓虎自己的想法，还以为学校让打包食物呢。
伊凡读完徐晶晶给的文案，看得出来她很用心，几乎所有的点都写到了，但给人的感觉有点太满了。
她想了想，“这个，我觉得写我们自己的菜就好了，别人怎么做的我们不评价。比如写到剁肉馅这里，你只需要写我们是手工剁的就好了，没必要强调外面大多是机器剁的。”
徐晶晶也觉得伊凡说得有道理，捧自己踩别人，读起来就感觉有点刻薄。 ↑返回顶部↑