酒酿（2 / 4）
“那算了。”她有秘密，大象都不往福德居里送。
“你还没说到底去不去看真大象？没多远，林子里有象谷，一天能来回。”
“还真去啊，我没时间，我食谱还没写完呢。”
“那你就快点写。”
……
气温连续高热，每天都将近三十度，薛妙的食谱正好写到发酵部分，最近看大家因为热都没什么食欲，薛妙想到一种食物，特意去瑞班书记家找老阿妈要了些酒药回来，从仓库搬出糯米，洗好米，上锅蒸，要蒸得稍硬一些，蒸好让其凉透，找来一个洗干净不沾油的浅缸，在缸底铺一层米饭，撒一层酒药，一层一层把米饭填满压实，在中间挖一个孔，盖上盖子用室温发酵。气温高，一个晚上的时间，甜白酒酿就做好了。
早饭时，搓些糯米圆子跟酒酿一起煮，新鲜的酒酿酒精度不高，酸酸甜甜，益气生津，大家食欲渐渐跟着回来。
上个月，团里批准薛妙的提议，以后按照档案的出生年月，给当天过生日的知青吃个鸡蛋。做了酒酿，就给过生日的人吃酒酿水波蛋，营养又美味。
小小的一份关怀，让好多过生日的女知青，甚至一些男知青都红了眼眶。薛妙无法做到更多，能做的就是释出这一点点善意，希望他们能接收到，在他们抵抗日常无休止的劳动和时代的对他们的伤害时添一份力量。
因为大家喜欢，酒酿做起来又不费事，农垦团这段时间常做，酒酿的食用方法多种多样，除了酒酿圆子，还可以兑柠檬当冷饮喝，做泡菜汤，拿来当调味去腥。
薛妙用它做主食，夏天野外的果子多了起来，采来各种野果晒干，米磨成粉，加上酒酿一起发酵，什锦果干切碎添进发酵好的米团里，团成圆饼拍扁，烙酒酿什锦果干粑粑，酒酿甜度足够，不用放糖，松松软软，吃一口，嘴里满含夏天的浓郁香甜。不但在农垦团做，薛妙还去了独立营，指导炊事班战士一些做时的注意事项。
大家都是高效率的人，吃完酒酿粑粑，给知青跟职工们培训被提上了日程。独立营派了几个综合素质过硬的战士过来，在下大雨农垦团无法出工的日子里，来给大家先上文课。
所谓的文课，就是对跟他们相邻的几个东南亚国家现在的背景做详细的介绍，身在边境不能连自己的邻居都不了解。还有一旦遇险跟敌人的周旋技巧，如果不幸被带到林子里，一些野外的生存知识，怎样利用地形逃脱，寻找水源，身边可利用的防蚊虫草药，如果被蛇咬如何自救等知识。
来讲课的战士经验丰富，他们的讲解比农垦团里在知青们刚来做培训时要更实用，大家听得聚精会神，这些技巧是笔宝贵财富，不听是傻子。
遇险是极端情况，讲这些是为了提高大家的警觉性。但这样的文课确实为知青和农场职工打开了视野，生活不再围着水田、甘蔗地、橡胶园转，外面的世界很大，他们的精神不再那么苦闷，往常无聊的下雨天格外让人期待起来，晚上睡觉前还多了一项内容……祈雨。
待上完了文课，天气好的晚上提前收工，在前院操场上搞体育课时，知青们就更高兴了，尤其是男知青。跟战士们学习一些实用、简单的防御术，这样的机会可遇不可求，像林峥嵘当初一样，大家也不觉得上工累了，学习完了，回宿舍也不睡觉，两两捉对厮杀，上工间隙也练，到处乌烟瘴气，全是他们练摔跤扑腾的灰。
气得陆鸣跟顾宇宁说：“怎么感觉我们做错了，教了他们防身术，他们以后打群架手段都多了。”
除了大家打架能力提高，战士们来搞培训还有个可喜可贺的成果。
一天晚上，薛妙宿舍被敲响，没开门就听见张波在门外逗弄大象，“哎，胖鸟唱个歌听听。”
大象：“……”
“这鹦鹉是哑巴吧？”
“你得给它东西吃。”另一个声音说。
果然，吃货大象开了尊口：“豆豆。”估计是被投喂了一粒黄豆，吃高兴了。
薛妙开门，见张波跟她们宿舍的刘芳芳站在门外，把两人请进屋，薛妙好奇：“你们不睡觉，摸我这来干吗？”
张波看着刘芳芳笑得满脸暧昧，刘芳芳则羞红了脸，坐在床上低头扣手，这是怎么了？
张波忍不住开口：“就是刘芳芳看上来给咱们培训的战士刘晓峰了，你不是跟廖营长谈对象吗，对那边人比较熟，想问问你，他有对象没有，如果没有能不能帮忙探探口风。”
呦，找她做媒。薛妙笑，“刘晓峰没对象，他们那就是个和尚窝。芳芳你是豫省的吧？真是巧了，你俩不光是本家，还是老乡，你俩肯定能成，我明天就帮你问。”
刘芳芳长得很大气，性格也很大气，害羞只是一时，抬起头来大方承认：“我就是听他给我们讲课听出来家乡口音，觉得亲切，他指导女知青动作也不看我们眼睛，不碰我们，明显在避嫌，应该人品也不错，反正到年龄要结婚找对象，就想找个能信得过的。”
“廖蔺他们营的战士都是精挑细选出来的，人品肯定信得过，就是他们的任务需要冒风险，这点你有没有顾虑？”当媒婆得提前把一切问清楚了。
“我们上工不也得冒着被毒蛇咬，被树砸，被蚊子咬成疟疾的风险吗？我奶奶常说，活着本身就是跟天挣命，不怕。” ↑返回顶部↑
“你还没说到底去不去看真大象？没多远，林子里有象谷，一天能来回。”
“还真去啊，我没时间，我食谱还没写完呢。”
“那你就快点写。”
……
气温连续高热，每天都将近三十度，薛妙的食谱正好写到发酵部分，最近看大家因为热都没什么食欲，薛妙想到一种食物，特意去瑞班书记家找老阿妈要了些酒药回来，从仓库搬出糯米，洗好米，上锅蒸，要蒸得稍硬一些，蒸好让其凉透，找来一个洗干净不沾油的浅缸，在缸底铺一层米饭，撒一层酒药，一层一层把米饭填满压实，在中间挖一个孔，盖上盖子用室温发酵。气温高，一个晚上的时间，甜白酒酿就做好了。
早饭时，搓些糯米圆子跟酒酿一起煮，新鲜的酒酿酒精度不高，酸酸甜甜，益气生津，大家食欲渐渐跟着回来。
上个月，团里批准薛妙的提议，以后按照档案的出生年月，给当天过生日的知青吃个鸡蛋。做了酒酿，就给过生日的人吃酒酿水波蛋，营养又美味。
小小的一份关怀，让好多过生日的女知青，甚至一些男知青都红了眼眶。薛妙无法做到更多，能做的就是释出这一点点善意，希望他们能接收到，在他们抵抗日常无休止的劳动和时代的对他们的伤害时添一份力量。
因为大家喜欢，酒酿做起来又不费事，农垦团这段时间常做，酒酿的食用方法多种多样，除了酒酿圆子，还可以兑柠檬当冷饮喝，做泡菜汤，拿来当调味去腥。
薛妙用它做主食，夏天野外的果子多了起来，采来各种野果晒干，米磨成粉，加上酒酿一起发酵，什锦果干切碎添进发酵好的米团里，团成圆饼拍扁，烙酒酿什锦果干粑粑，酒酿甜度足够，不用放糖，松松软软，吃一口，嘴里满含夏天的浓郁香甜。不但在农垦团做，薛妙还去了独立营，指导炊事班战士一些做时的注意事项。
大家都是高效率的人，吃完酒酿粑粑，给知青跟职工们培训被提上了日程。独立营派了几个综合素质过硬的战士过来，在下大雨农垦团无法出工的日子里，来给大家先上文课。
所谓的文课，就是对跟他们相邻的几个东南亚国家现在的背景做详细的介绍，身在边境不能连自己的邻居都不了解。还有一旦遇险跟敌人的周旋技巧，如果不幸被带到林子里，一些野外的生存知识，怎样利用地形逃脱，寻找水源，身边可利用的防蚊虫草药，如果被蛇咬如何自救等知识。
来讲课的战士经验丰富，他们的讲解比农垦团里在知青们刚来做培训时要更实用，大家听得聚精会神，这些技巧是笔宝贵财富，不听是傻子。
遇险是极端情况，讲这些是为了提高大家的警觉性。但这样的文课确实为知青和农场职工打开了视野，生活不再围着水田、甘蔗地、橡胶园转，外面的世界很大，他们的精神不再那么苦闷，往常无聊的下雨天格外让人期待起来，晚上睡觉前还多了一项内容……祈雨。
待上完了文课，天气好的晚上提前收工，在前院操场上搞体育课时，知青们就更高兴了，尤其是男知青。跟战士们学习一些实用、简单的防御术，这样的机会可遇不可求，像林峥嵘当初一样，大家也不觉得上工累了，学习完了，回宿舍也不睡觉，两两捉对厮杀，上工间隙也练，到处乌烟瘴气，全是他们练摔跤扑腾的灰。
气得陆鸣跟顾宇宁说：“怎么感觉我们做错了，教了他们防身术，他们以后打群架手段都多了。”
除了大家打架能力提高，战士们来搞培训还有个可喜可贺的成果。
一天晚上，薛妙宿舍被敲响，没开门就听见张波在门外逗弄大象，“哎，胖鸟唱个歌听听。”
大象：“……”
“这鹦鹉是哑巴吧？”
“你得给它东西吃。”另一个声音说。
果然，吃货大象开了尊口：“豆豆。”估计是被投喂了一粒黄豆，吃高兴了。
薛妙开门，见张波跟她们宿舍的刘芳芳站在门外，把两人请进屋，薛妙好奇：“你们不睡觉，摸我这来干吗？”
张波看着刘芳芳笑得满脸暧昧，刘芳芳则羞红了脸，坐在床上低头扣手，这是怎么了？
张波忍不住开口：“就是刘芳芳看上来给咱们培训的战士刘晓峰了，你不是跟廖营长谈对象吗，对那边人比较熟，想问问你，他有对象没有，如果没有能不能帮忙探探口风。”
呦，找她做媒。薛妙笑，“刘晓峰没对象，他们那就是个和尚窝。芳芳你是豫省的吧？真是巧了，你俩不光是本家，还是老乡，你俩肯定能成，我明天就帮你问。”
刘芳芳长得很大气，性格也很大气，害羞只是一时，抬起头来大方承认：“我就是听他给我们讲课听出来家乡口音，觉得亲切，他指导女知青动作也不看我们眼睛，不碰我们，明显在避嫌，应该人品也不错，反正到年龄要结婚找对象，就想找个能信得过的。”
“廖蔺他们营的战士都是精挑细选出来的，人品肯定信得过，就是他们的任务需要冒风险，这点你有没有顾虑？”当媒婆得提前把一切问清楚了。
“我们上工不也得冒着被毒蛇咬，被树砸，被蚊子咬成疟疾的风险吗？我奶奶常说，活着本身就是跟天挣命，不怕。” ↑返回顶部↑