渔女赶海发家记 第179节(3 / 4)

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  “还惦记着大鱼头,你要不要?你不要就卖给我,我拎回去熬汤。”
  “留着自己吃,下次要是虎鲸再送金枪鱼了,我多卖你一些。”
  “金枪鱼?”李掌柜看向桌上的鱼肉,说:“这名字有什么由来?”
  海珠这才发觉说漏嘴了,不在意地说:“随口起的。”
  李掌柜不在乎,他压低声音说:“再有金枪鱼直接卖给我,零散着卖多费事,你看你家门口闹哄哄的。”
  海珠笑而不语。
  “得,罢了。”李掌柜也笑了,转口说:“你成亲的时候给我下个帖子,我们也是几年的交情了,我来送个礼尽尽心意,你去府城了估摸着也不会再回来了。”
  “行,一定给你下喜帖。”
  李掌柜看了韩霁一眼,意味不明地叹口气,走了。
  海珠拿着木盆进屋,外面不用她忙活,她就着手开始做菜,“风平,把炉子烧着。”
  “好。”风平摸了摸猫肚子,撑得鼓鼓的,他嘀咕说:“吃饱了还喵什么喵?再吃就撑吐了。”
  两只母猫在四月份各生了四只猫崽,六月份的时候都送出去了,现在家里还是三只猫,个个肥得流油,偏偏还灵活,屋顶墙头一蹬就上去了,让人没借口克扣它们的口粮。
  “冬珠呢?”海珠切一坨鱼肉递过去,说:“给鹦鹉送去,看它吃不吃。”
  “给大龟也分一口。”齐老三出声为憨厚的劳工讨食。
  “去外面拿,切下来的碎肉都是大龟的。”海珠转身进厨房,说:“三叔,你去街上转一圈,看有没有卖新鲜香橼的,若是没有卖的就去九贝食肆里问问,让李掌柜分个香橼。”
  “好。”齐老三抱起星珠出门,免得她在家捣乱闹人。
  没了绊脚的,贝娘撸起袖子进厨房帮忙。
  海珠正在切鱼头,她打算生腌两钵,再煎十一块,最后炖一罐鱼头汤,见贝娘进来,就让她烧火煎鱼头。
  一指厚的鲜嫩鱼肉切的大小均等,切满两钵,海珠开始调料汁,果醋和酱油搅匀再撒几粒盐淋在鱼肉上,再捣一把薄荷叶,轻捣几下捣出压痕,和葱丝一起码在鱼肉上,海珠用筷子拌了下,用油纸裹住端出去放檐下。
  “潮平,看着猫,小心它们来偷吃。”海珠交代。
  “大姐,炭火烧好了。”风平说。
  “平底锅洗干净架上去,我马上就来。”海珠快步进厨房,油煎的鱼肉有两指厚,胡椒粉和海盐拌匀,均匀地撒在鱼肉两面,她端着盆子拿着油罐出去。
  “鱼还没卖完?”她往门外看。
  “卖完了,我姐夫回去换衣裳去了。”冬珠蹲过来,问:“我还做什么?”
  “瓷盘洗十一个,擦干水给我拿过来。”
  锅底少倒些许油晃开,油烧热,海珠挟着比巴掌还大的鱼肉块放进锅底油煎,一锅只能放四个,最后一个放下去,头一个放下去的就该翻面了。
  胡椒粉在油炙下冒出浓厚的香气,鲜嫩的鱼肉变了色,风平探着头瞅着,咽下口水说:“好香啊。”
  “姐,盘子拿来了。”冬珠递来四个瓷盘,闻一口香味,又跑去继续洗盘子擦盘子。
  “香橼买回来了,说是前天才运来的,新鲜的很。”齐老三抱着星珠提一兜香橼进门。
  “怎么买这么多?”海珠抬头看一眼。 ↑返回顶部↑

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