重生暖宝：霍六爷的心肝儿娇宠！ 第23节（2 / 4）
还说没惹夫人，没惹这么巴巴的问天山雪莲到哪了做什么！
这边萧迟暖已经快到霍家老宅了，一进门，就有佣人过来扶她，“哎呦，六夫人，您可慢点！”
“没事的孙妈，”萧迟暖笑嘻嘻的冲要扶她的孙妈摆了摆手，“爷爷奶奶呢？”
第55章 六虾面
“是暖暖来了？”
内室里，一件满绣山水屏风在阳光下风韵秀美，屏风上的刺绣精美非常，紫檀木的底座阴刻技法雕刻着龙凤，雕刻技法古拙大气，但是二者结合起来，就是一种说不出的怪异。
霍爷爷带着老花镜，看到萧迟暖来了，就笑着招招手，“暖暖你来，你来瞧瞧这物件。”
“这底座倒是个好东西，明崇祯年间的，能保存的这么好，真是不容易！”萧迟暖认真的围着屏风转了一圈，赏鉴了一番后才开口，“这绣品，是乱针绣，是苏绣的技法，绣样是唐时期王维的江干雪霁图，爷爷，我看不准。”
“暖暖还知道乱针法？”
“爷爷，您忘了您四孙媳是做什么的？那可是当代苏绣大家。”萧迟暖笑着看向霍爷爷，“这段时间，我没少向四嫂请教苏绣，改明儿您就能收到我给您打的绦子了！”
霍爷爷被萧迟暖逗得哈哈直笑，“暖暖还学会打绦子了？”
“苏绣太难了，不是我一日就能学会的，我又想给您和奶奶做点什么，就只能先学打绦子了！”萧迟暖目光还流连在这座屏风上，“这屏风，爷爷从哪里得来的？”
“是韩家的小子送来的，说是他瞧不准，请我指点呢，”霍爷爷笑着摇摇头，“这些小辈啊，瞧着我喜欢这些，这几年越发喜欢投其所好，我呢，是攒了一批就以各大家族的名义上交到博物院，本以为这股风气能停一停了，谁能料到老六这臭小子把霍家带的更好了呢！”
“爷爷，奶奶！我四嫂六嫂来了吗？不是说吃六虾面，我把虾都买回来啦！”
外面响起霍亦霏的声音，霍爷爷摘下老花镜，“这小丫头一来，咱们是别想好好瞧这物件了，走，她刚才说什么六虾面，是江南的六虾面？”
对，就是江南的六虾面！
“六虾面在苏州往事中有记载，这虾，还得是苏州虾。贝聿铭先生曾说，看不厌的苏州美景，吃不厌的苏州虾。关于苏州虾的记载，在洞庭东山物产考中记载，‘虾外壳内肉，自头至尾七节八足，二大六小，能钳物，喜聚水草上，食水草小虫’。”
偌大的客厅内，一盆盆的活虾摆在众人面前，闲着也是闲着，大家也不用佣人们来做，各自找了一个舒服的地方坐下，一边剥虾一边闲话。
萧迟暖的肚子顶着不能久坐，霍母也不用她正儿八经的干活儿，就让她坐在自己身边，有一搭没一搭的剥几个。
大家自然就说起了这六虾面的起源。
实在是这小虾太小也太难剥，当真考验心性！
“清人李渔在闲情偶寄中说，笋为蔬食之必须，虾为荤食之必须，皆犹甘草之于药也!”宁凝接过萧迟暖的话茬，“苏州人食不厌精、脍不厌细，这六虾面就是其中翘楚，此前有一部纪录片风味人间里推出过苏州的三虾面，这六虾面作为升级版，现在这种快餐当道的时候，很少有饭馆卖了。”
“昨天六嫂只说这六虾面鲜掉眉毛，”霍亦霏纤长的手指瞧着有些笨拙，她一眼一眼的看身旁的宁凝，美人儿静坐犹如一幅画，剥虾的手指灵活不已，剥的又快又好。
“的确鲜掉眉毛，”宁凝唇角弯弯，“这六虾，取的是虾籽，虾仁，虾脑，虾油，虾汤和虾粉，此为六虾。虾籽清洗干净炒干成沙状，即为虾籽。咱们把虾仁全部剥出来，用油滑散之后，就是虾仁了……”
宁凝的声音不疾不徐，仿若清风，将六虾面的做法一一道出，听的霍亦霏眼睛发亮，“这苏州当真是个好地方，四嫂四嫂，还有什么有趣的吃食？”
“要说能和这六虾面相提并论的，就是百蟹面了。”宁凝思考了一瞬，“百蟹面现如今在阳澄湖边倒是还有的卖，价格高昂，闻名而去的人倒也不少。”
“百蟹面，用一百只螃蟹来做？”霍亦霏手里还剥着虾呢，心思就到了百蟹面上了，“阳澄湖边上，一听就是得用大闸蟹来做的，哇，等今年吃大闸蟹的时候，咱们吃百蟹面吧？”
“百蟹面，我记得当年去南方玩的时候吃过一碗，那滋味真是鲜美，”霍母不由无奈的笑起来，“看来过些日子，咱们要剥螃蟹了！”
“家里养了一群小馋猫，”霍奶奶剥虾的间隙抬头看了看客厅里坐着的一众孩子，脸上不由挂上了慈蔼的笑，“我看小七在群里说今天要吃六虾面，是不是在北城的这几个今晚都要过来啦？”
“都过来您还不开心呀？” ↑返回顶部↑
这边萧迟暖已经快到霍家老宅了，一进门，就有佣人过来扶她，“哎呦，六夫人，您可慢点！”
“没事的孙妈，”萧迟暖笑嘻嘻的冲要扶她的孙妈摆了摆手，“爷爷奶奶呢？”
第55章 六虾面
“是暖暖来了？”
内室里，一件满绣山水屏风在阳光下风韵秀美，屏风上的刺绣精美非常，紫檀木的底座阴刻技法雕刻着龙凤，雕刻技法古拙大气，但是二者结合起来，就是一种说不出的怪异。
霍爷爷带着老花镜，看到萧迟暖来了，就笑着招招手，“暖暖你来，你来瞧瞧这物件。”
“这底座倒是个好东西，明崇祯年间的，能保存的这么好，真是不容易！”萧迟暖认真的围着屏风转了一圈，赏鉴了一番后才开口，“这绣品，是乱针绣，是苏绣的技法，绣样是唐时期王维的江干雪霁图，爷爷，我看不准。”
“暖暖还知道乱针法？”
“爷爷，您忘了您四孙媳是做什么的？那可是当代苏绣大家。”萧迟暖笑着看向霍爷爷，“这段时间，我没少向四嫂请教苏绣，改明儿您就能收到我给您打的绦子了！”
霍爷爷被萧迟暖逗得哈哈直笑，“暖暖还学会打绦子了？”
“苏绣太难了，不是我一日就能学会的，我又想给您和奶奶做点什么，就只能先学打绦子了！”萧迟暖目光还流连在这座屏风上，“这屏风，爷爷从哪里得来的？”
“是韩家的小子送来的，说是他瞧不准，请我指点呢，”霍爷爷笑着摇摇头，“这些小辈啊，瞧着我喜欢这些，这几年越发喜欢投其所好，我呢，是攒了一批就以各大家族的名义上交到博物院，本以为这股风气能停一停了，谁能料到老六这臭小子把霍家带的更好了呢！”
“爷爷，奶奶！我四嫂六嫂来了吗？不是说吃六虾面，我把虾都买回来啦！”
外面响起霍亦霏的声音，霍爷爷摘下老花镜，“这小丫头一来，咱们是别想好好瞧这物件了，走，她刚才说什么六虾面，是江南的六虾面？”
对，就是江南的六虾面！
“六虾面在苏州往事中有记载，这虾，还得是苏州虾。贝聿铭先生曾说，看不厌的苏州美景，吃不厌的苏州虾。关于苏州虾的记载，在洞庭东山物产考中记载，‘虾外壳内肉，自头至尾七节八足，二大六小，能钳物，喜聚水草上，食水草小虫’。”
偌大的客厅内，一盆盆的活虾摆在众人面前，闲着也是闲着，大家也不用佣人们来做，各自找了一个舒服的地方坐下，一边剥虾一边闲话。
萧迟暖的肚子顶着不能久坐，霍母也不用她正儿八经的干活儿，就让她坐在自己身边，有一搭没一搭的剥几个。
大家自然就说起了这六虾面的起源。
实在是这小虾太小也太难剥，当真考验心性！
“清人李渔在闲情偶寄中说，笋为蔬食之必须，虾为荤食之必须，皆犹甘草之于药也!”宁凝接过萧迟暖的话茬，“苏州人食不厌精、脍不厌细，这六虾面就是其中翘楚，此前有一部纪录片风味人间里推出过苏州的三虾面，这六虾面作为升级版，现在这种快餐当道的时候，很少有饭馆卖了。”
“昨天六嫂只说这六虾面鲜掉眉毛，”霍亦霏纤长的手指瞧着有些笨拙，她一眼一眼的看身旁的宁凝，美人儿静坐犹如一幅画，剥虾的手指灵活不已，剥的又快又好。
“的确鲜掉眉毛，”宁凝唇角弯弯，“这六虾，取的是虾籽，虾仁，虾脑，虾油，虾汤和虾粉，此为六虾。虾籽清洗干净炒干成沙状，即为虾籽。咱们把虾仁全部剥出来，用油滑散之后，就是虾仁了……”
宁凝的声音不疾不徐，仿若清风，将六虾面的做法一一道出，听的霍亦霏眼睛发亮，“这苏州当真是个好地方，四嫂四嫂，还有什么有趣的吃食？”
“要说能和这六虾面相提并论的，就是百蟹面了。”宁凝思考了一瞬，“百蟹面现如今在阳澄湖边倒是还有的卖，价格高昂，闻名而去的人倒也不少。”
“百蟹面，用一百只螃蟹来做？”霍亦霏手里还剥着虾呢，心思就到了百蟹面上了，“阳澄湖边上，一听就是得用大闸蟹来做的，哇，等今年吃大闸蟹的时候，咱们吃百蟹面吧？”
“百蟹面，我记得当年去南方玩的时候吃过一碗，那滋味真是鲜美，”霍母不由无奈的笑起来，“看来过些日子，咱们要剥螃蟹了！”
“家里养了一群小馋猫，”霍奶奶剥虾的间隙抬头看了看客厅里坐着的一众孩子，脸上不由挂上了慈蔼的笑，“我看小七在群里说今天要吃六虾面，是不是在北城的这几个今晚都要过来啦？”
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