第143章（1 / 2）
花了大半个时辰，许灏瑞将整棵树的果子基本都摘了下来，树上仍能零星看到几颗小果子，是他特意留下来，招待常来做客的鸟儿们的。
他无差别对待地将沙梨都先摘到背篓中，最后在树下挑选坏梨，将其另外装在空闲的木桶里，用破布密封起来。
等坏梨发酵完，又能给梨树和小山茶树当肥料。
林清玖拿着帕子给完好的沙梨擦去表面沾上的腐汁，接着放进箩筐里。
整整三个箩筐的沙梨，两个水桶的坏梨。
趁孩子还在睡觉，许灏瑞和林清玖一起清洗完两箩筐的沙梨。
前段时间他和林清玖说要将梨换种形式贩卖，他的打算便是做成沙梨膏，可以泡水喝，又有止咳润肺的功效，重要是比沙梨耐保存。
不过......
两个箩筐，一百四十斤左右的沙梨，只能制作出十四斤的沙梨膏。
他把一百四十斤的沙梨切条放入大锅中，又加入切碎的红枣和罗汉果，先熬半个时辰。
期间顺便给孩子用瓦罐煮羊奶，林清玖则去拿菜叶喂羊和鸡。
半个时辰后，他用纱布把锅里的梨汁过滤出来，再加入些许糖霜，继续熬半个时辰，在最后一刻钟，边熬边搅拌梨汁至浓稠。
放凉后，就成了醇厚透亮的焦糖色浓浆，把梨膏装在他事先准备好的坛子里，一共刚好装了七坛。
许灏瑞取了一勺放在碗，兑了一碗温开水，递到林清玖面前。
他轻抿一口，杏眼发亮，“甜，好浓的梨香味，还夹有一丝淡淡的酸味。”
林清玖仰着头眨巴眼睛，“咱们要怎么卖？”直接这样卖，还是兑水卖？
许灏瑞想了想，说：“我们只有七坛，梨膏能存放半年左右，咱们自己留一坛，给师傅一坛，宝姑家一坛，剩下四坛出售。
至于怎么卖，直接整坛卖吧，要不让铭哥帮忙买一下？”
林清玖转动眼珠子，“那定价呢？”
许灏瑞：“可以卖500文钱一坛。
沙梨膏里的罗汉果花了500文钱，红枣花了30文，糖霜100文，十斤沙梨熬出一斤沙梨膏，现在集市卖3文钱一斤沙梨，酒坛子是咱去年装喜酒的，没花钱，成本一共1050文。”
林清玖似懂非懂，点头，“那咱们能赚二两银子。”
许灏瑞捋了捋他的长发，“嗯，四坛能卖二两银子，只怕是要花费一番力气才能卖出去，不好售的话，最低价格可以卖300文钱一坛。”
林清玖蹭了蹭他的手，自信满满道：“不怕，阿瑞做的东西都是顶好的，肯定能顺利卖出去。”
明亮纯粹的杏眼中满是仰慕，许灏瑞宠溺地刮了一下他软乎白嫩的脸颊，“嗯，你喜欢喝就好，卖不出去也没关系。”
林清玖点头，“我喜欢喝。”自己喝也行，他满意地点头。
许灏瑞似看出他的想法，轻笑，“喜欢也不能放纵喝。”
下午，良锦铭欣喜地揣着钱袋过来，把铜钱一股脑地倒在桌上。
洋溢着喜悦，“这是我昨天和今天卖烤红薯的钱，昨日下午卖了七十八个，今儿巳时至未时，卖了一百五十六个，这里是2340文钱。”
许灏瑞兑了碗梨膏水给他，“先喝口水，你酒楼的差事？” ↑返回顶部↑
他无差别对待地将沙梨都先摘到背篓中，最后在树下挑选坏梨，将其另外装在空闲的木桶里，用破布密封起来。
等坏梨发酵完，又能给梨树和小山茶树当肥料。
林清玖拿着帕子给完好的沙梨擦去表面沾上的腐汁，接着放进箩筐里。
整整三个箩筐的沙梨，两个水桶的坏梨。
趁孩子还在睡觉，许灏瑞和林清玖一起清洗完两箩筐的沙梨。
前段时间他和林清玖说要将梨换种形式贩卖，他的打算便是做成沙梨膏，可以泡水喝，又有止咳润肺的功效，重要是比沙梨耐保存。
不过......
两个箩筐，一百四十斤左右的沙梨，只能制作出十四斤的沙梨膏。
他把一百四十斤的沙梨切条放入大锅中，又加入切碎的红枣和罗汉果，先熬半个时辰。
期间顺便给孩子用瓦罐煮羊奶，林清玖则去拿菜叶喂羊和鸡。
半个时辰后，他用纱布把锅里的梨汁过滤出来，再加入些许糖霜，继续熬半个时辰，在最后一刻钟，边熬边搅拌梨汁至浓稠。
放凉后，就成了醇厚透亮的焦糖色浓浆，把梨膏装在他事先准备好的坛子里，一共刚好装了七坛。
许灏瑞取了一勺放在碗，兑了一碗温开水，递到林清玖面前。
他轻抿一口，杏眼发亮，“甜，好浓的梨香味，还夹有一丝淡淡的酸味。”
林清玖仰着头眨巴眼睛，“咱们要怎么卖？”直接这样卖，还是兑水卖？
许灏瑞想了想，说：“我们只有七坛，梨膏能存放半年左右，咱们自己留一坛，给师傅一坛，宝姑家一坛，剩下四坛出售。
至于怎么卖，直接整坛卖吧，要不让铭哥帮忙买一下？”
林清玖转动眼珠子，“那定价呢？”
许灏瑞：“可以卖500文钱一坛。
沙梨膏里的罗汉果花了500文钱，红枣花了30文，糖霜100文，十斤沙梨熬出一斤沙梨膏，现在集市卖3文钱一斤沙梨，酒坛子是咱去年装喜酒的，没花钱，成本一共1050文。”
林清玖似懂非懂，点头，“那咱们能赚二两银子。”
许灏瑞捋了捋他的长发，“嗯，四坛能卖二两银子，只怕是要花费一番力气才能卖出去，不好售的话，最低价格可以卖300文钱一坛。”
林清玖蹭了蹭他的手，自信满满道：“不怕，阿瑞做的东西都是顶好的，肯定能顺利卖出去。”
明亮纯粹的杏眼中满是仰慕，许灏瑞宠溺地刮了一下他软乎白嫩的脸颊，“嗯，你喜欢喝就好，卖不出去也没关系。”
林清玖点头，“我喜欢喝。”自己喝也行，他满意地点头。
许灏瑞似看出他的想法，轻笑，“喜欢也不能放纵喝。”
下午，良锦铭欣喜地揣着钱袋过来，把铜钱一股脑地倒在桌上。
洋溢着喜悦，“这是我昨天和今天卖烤红薯的钱，昨日下午卖了七十八个，今儿巳时至未时，卖了一百五十六个，这里是2340文钱。”
许灏瑞兑了碗梨膏水给他，“先喝口水，你酒楼的差事？” ↑返回顶部↑