第62节(4 / 4)
然后是猪蹄子,用火燎掉细绒毛后,也用油稍微煎了一下,去除掉最外皮上那层油,放在笊篱上控干。
最后是已经用生抽和葱丝姜丝腌制过的带鱼,直接用油炸好了取出来控干。
等她忙活完,白瑞芬和殷虹冰也把海带、藕块、炸豆腐片儿等都处理好了。
董小青在高压锅底层铺上几片白菜叶,然后将控干的排骨、五花肉、带鱼、猪蹄等按层摆放好,然后放上海带、藕块和炸豆腐片儿,每一层都撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酱油、醋、白糖、料酒等,然后将高压锅盖子盖上,等急火煮沸后,换成了煤气炉子上最小的火,这才算忙完。
“好了,这样煮上四个小时,晚上就有的吃了,哎呀不行了,刚吃了早饭没俩小时呢,我又饿了……”殷虹冰嘴里留着口水说道。
“奶奶,奶奶,我也饿了!”沈旭翎和赵博文刚才就在看着董小青做饭,馋的不行了。
“奶,饿!”汤汤趴在戚景全怀里,学着哥哥的样子,捂着肚子也冲着三个人叫。
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最后是已经用生抽和葱丝姜丝腌制过的带鱼,直接用油炸好了取出来控干。
等她忙活完,白瑞芬和殷虹冰也把海带、藕块、炸豆腐片儿等都处理好了。
董小青在高压锅底层铺上几片白菜叶,然后将控干的排骨、五花肉、带鱼、猪蹄等按层摆放好,然后放上海带、藕块和炸豆腐片儿,每一层都撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酱油、醋、白糖、料酒等,然后将高压锅盖子盖上,等急火煮沸后,换成了煤气炉子上最小的火,这才算忙完。
“好了,这样煮上四个小时,晚上就有的吃了,哎呀不行了,刚吃了早饭没俩小时呢,我又饿了……”殷虹冰嘴里留着口水说道。
“奶奶,奶奶,我也饿了!”沈旭翎和赵博文刚才就在看着董小青做饭,馋的不行了。
“奶,饿!”汤汤趴在戚景全怀里,学着哥哥的样子,捂着肚子也冲着三个人叫。
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